Maraichage en circuits courts

L’AFIPaR s’est lancée dans une recherche-action, aux côté de ses partenaires d’Inpact, pour relever ce défi. Cette action se situe dans un contexte de fort déséquilibre entre offre et demande de légumes en circuits courts en Poitou-Charentes. Elle vise notamment à apporter des réponses à la pénibilité du travail des maraichers, et par ce biais, contribuer à la pérennisation et à la création des exploitations maraichères .

Retrouvez les premiers résultats de cette recherche-action dans le document joint !

Y sont développés les contenus suivants :
 Quelles caractéristiques nationales de l’offre et de la demande en fruits et légumes ?
 Quelle(s) qualité(s) des produits, et des systèmes de production visés par les producteurs ?
 Quelques caractéristiques du travail en maraîchage
 Equilibre entre revenu et travail, la formation du revenu
 Complexité du fonctionnement des systèmes d’exploitation, et leviers d’action : s’équiper, embaucher et déléguer
 Activités et compétences spécifiques à la commercialisation